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밤 보관법 알고 드시나요? 상하지 않게 오래 두고 먹는 밤 냉장·냉동 보관 방법과 벌레 없이 저장하는 꿀팁까지 한 번에 정리해드립니다.
🌰 밤 보관법 제대로 알고 드세요!
쉽게 썩지 않게, 오래 두고 맛있게 먹는 밤 저장법
가을 제철 먹거리 중 하나인 ‘밤’,
단맛 가득한 삶은 밤이나 군밤을 좋아하시는 분들 많으시죠?
하지만 밤은 잘못 보관하면 금방 곰팡이가 피거나, 벌레가 생길 수 있어 주의가 필요합니다.
오늘은 밤을 싱싱하게 오래 보관하는 방법부터, 냉장·냉동 보관 꿀팁까지 완벽 정리해드립니다!
✅ 밤 보관의 기본 원칙
✔ 수확 후 바로 먹지 마세요
- 밤은 수확 직후보다 하루 이틀 실온에 두어 수분을 조금 날린 후 보관하는 것이 좋습니다.
✔ 실온 보관은 단기간만!
- 3일 이내 먹을 양만 실온 보관
- 그늘지고 서늘한 곳에 신문지로 덮어두기
✔ 장기 보관은 냉장 or 냉동
- 냉장보관 시:
- 껍질째로 신문지에 싸서 김치냉장고 채소칸에 보관
- 보관 가능 기간: 약 2~3주
- 냉동보관 시:
- 껍질 벗긴 후 한 번 데친 뒤 물기 제거 → 지퍼백 밀봉 후 냉동실에 보관
- 보관 가능 기간: 최대 6개월
🐛 벌레 먹은 밤 구별법
- 밤껍질에 작은 구멍이 있다면 밤벌레가 들어간 흔적
- 손으로 눌렀을 때 무르게 느껴지는 경우 속이 상했을 가능성 높음
- 벌레 걱정이 된다면, 데친 후 냉동 보관이 가장 안전
📦 보관 시 주의할 점
- 물에 씻지 않고 보관할 것
- 냉장고 보관 시, 직접 찬 공기가 닿지 않도록 신문지나 종이포장 필수
- 냉동 시 소분 보관하면 해동 후 조리도 간편
📝 요약 TIP
- 단기간: 서늘한 실온
- 중기: 김치냉장고 채소칸
- 장기: 데친 후 냉동
고구마 보관법 완전 정복! 실온·냉동 보관 방법과 썩지 않게 오래 두는 팁
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